Schwarzweisses Ravioli

Die in schwarz/weiss gehaltenen Ravioli zeigen ein geschwungenes Bogenmuster. Zwischen den schwarzen Ornamentfragmenten an den Rändern kommt ein schneeweisser Pastateig zum Einsatz, währenddem der normale helle Teig durch die Verwendung von Hartweizen ganz leicht ins gelbliche geht.